近(jin)年(nian)来，随(sui)着人(ren)民生(sheng)活水平从温饱型(xing)向小(xiao)康(kang)型的转变(bian)，人们外(wai)出(chu)餐(can)饮的消(xiao)费(fei)需求(qiu)迅速增(zeng)长，餐饮业(ye)的(de)营(ying)业额(e)以每(mei)年20％的速(su)度增长(zhang)。人们到餐厅消费已(yi)不是为(wei)了果腹(fu)充饥，更多的是一种外出休(xiu)闲(xian)。因(yin)此(ci)如(ru)何创(chuang)造舒适、温(wen)馨的就餐环境，已成为室内设计(ji)师和(he)餐厅管理(li)者(zhe)的关注(zhu)焦点。餐饮(yin)照明(ming)灯具在(zai)餐饮建(jian)筑的设(she)计中(zhong)，照(zhao)明设计又(you)是室内设计的重要部分，通过(guo)良(liang)好(hao)的照明设计可(ke)以(yi)创造出宜人的就餐气氛(fen)，使室(shi)内(nei)光环境与餐厅(ting)的菜系、风味、档(dang)次(ci)、风(feng)格相得(de)益彰(zhang)。现在，越(yue)来越多(duo)的餐饮店管理者已经认识到灯(deng)光(guang)是吸引(yin)顾(gu)客的重要一(yi)环(huan)。 

1.整体(ti)照明（一般照明） 

　　整体照明是(shi)指对(dui)餐厅室内整体环境进(jin)行(xing)照明，使(shi)餐厅内部(bu)各(ge)个(ge)部分都能够得到(dao)基(ji)本的照度水平，它(ta)能(neng)够提(ti)供(gong)一种均(jun)匀(yun)的光照。这(zhe)种照明方(fang)式(shi)不(bu)考虑(lv)局部照明，注重(zhong)对室内光环境(jing)整体的把握，使就餐桌(zhuo)面(mian)和工(gong)作台面等使用界(jie)面的照度(du)均匀合(he)理。整(zheng)体照明能够(gou)营造一种简单(dan)明了的就(jiu)餐环境，提高消费者用餐速度。多用于风格简便(bian)，时尚(shang)，快(kuai)捷的大(da)众化餐饮空间。 

　　2.重点照明（局部照明） 

　　在餐饮照明空间(jian)中，为了(le)强调某(mou)些(xie)特(te)定的区域(yu)或重要部位而采用的照明方式。它在强调空间气氛，突出空间主(zhu)题(ti)，吸(xi)引受(shou)众视觉(jue)重心(xin)等方面起(qi)到重要(yao)作(zuo)用。比(bi)如在酒吧的酒(jiu)架陈列区域，往(wang)往都会采用局(ju)部照明，让(rang)客人注意到藏(cang)酒。同时局部照明也可以作为划(hua)分区域的一种手(shou)法，如在就餐台(tai)面上方设置(zhi)射(she)灯，进行局部重点(dian)照明，光线由(you)上(shang)洒(sa)下，在餐桌周(zhou)围形(xing)成(cheng)一个光圈区(qu)域，无(wu)形中划分了与邻(lin)座(zuo)的空间界限(xian)。局部照明的方式还可以使餐饮空间具有较丰富(fu)的层次感，多用于(yu)中高档餐厅或(huo)强调(diao)私密(mi)性的空(kong)间照明设计中，如酒吧，咖啡厅等。 

　　3.混合照明 

　　混合照明由一般照明与(yu)局部照明组成的照明。两(liang)种照明方式相结(jie)合形成层次丰富的空间光环境。一项(xiang)新推出的技术(shu)可在单一泛光灯中将自然(ran)光和电(dian)热光结合起来，此技术对抗(kang)着(zhe)传统(tong)日(ri)光灯设计知识(shi)。混合照明技术比传统电热照明系(xi)统更(geng)加节能，可为设计师们提供前所未有的设计机(ji)动性(xing)，且可用于那些在建筑(zhu)物内部利用(yong)了太阳(yang)光的场(chang)合。混(hun)合照明方式广泛(fan)的应用于各类商场、超市等(deng)用电量(liang)较大的场所(suo)。