餐(can)厅(ting)灯光(guang)如果得到(dao)了合理(li)使(shi)用，能(neng)够(gou)使餐厅设(she)计(ji)提(ti)升(sheng)一(yi)个档次，不仅(jin)可以(yi)为餐厅营(ying)造(zao)良(liang)好的氛(fen)围，还(hai)可(ke)以突(tu)出餐厅设计的特(te)色(se)。

在进行(xing)餐厅灯光设计时(shi)，不能单(dan)纯(chun)追(zhui)求(qiu)艺(yi)术(shu)性(xing)和功能性，而(er)应(ying)将二者(zhe)进(jin)行完美(mei)的结(jie)合(he)。不(bu)同的(de)餐饮(yin)品牌(pai)对餐厅的用(yong)光情(qing)况(kuang)也(ye)截(jie)然(ran)不同(tong)。例(li)如(ru)西餐厅和(he)咖啡馆(guan)整体(ti)灯(deng)的色温较(jiao)低(di)，光线(xian)显(xian)得较为昏(hun)暗(an)一些(xie)，这是因(yin)为(wei)很(hen)多(duo)咖(ka)啡(fei)馆有很强(qiang)的休(xiu)闲(xian)特性，昏暗的餐厅灯光下，人更(geng)容易(yi)得(de)到放(fang)松(song)和休息(xi)。明亮(liang)的光源照射(she)在食(shi)材(cai)上，显得更为新鲜(xian)，刺激(ji)食欲(yu)。

在(zai)灯光设计的过程(cheng)中(zhong)，以下几(ji)个位置须(xu)格(ge)外关注(zhu)。

一、入口处

一般(ban)情况下，餐厅的入(ru)口(kou)较具(ju)有辨(bian)识(shi)度(du)，是(shi)顾(gu)客进入餐厅前(qian)就会(hui)注意(yi)到的位(wei)置(zhi)。可以说，它(ta)直接(jie)决(jue)定(ding)顾客(ke)对餐厅的第(di)一印象。餐厅入口处往(wang)往设置了(le)餐饮的品牌主(zhu)形(xing)象，这是宣(xuan)传(chuan)餐饮品牌的最(zui)好(hao)场(chang)所(suo)，做(zuo)好餐厅入口处(chu)的灯光设计是非(fei)常(chang)重要(yao)的一项(xiang)工(gong)作(zuo)。

二、就餐环境(jing)

 想(xiang)要让桌(zhuo)面上(shang)的菜看(kan)起来更加(jia)秀色可餐，显色指(zhi)数(shu)格外重要，就(jiu)是对(dui)色彩(cai)的还原(yuan)程度，一般有以下三(san)种(zhong)基本(ben)方法(fa)：1、加大(da)光源角(jiao)度；、餐桌要有(you)下照(zhao)光源；3、增(zeng)加其他(ta)基(ji)础照度。

三、洗(xi)手(shou)间

洗手间的灯光设计一般要遵循(xun)国(guo)家(jia)标(biao)准(zhun)的安(an)全(quan)照度，洗手盆处一定要通透明亮，建(jian)议(yi)安装(zhuang)镜前灯，让顾客在洗手盆(pen)便于其(qi)整(zheng)理仪(yi)容(rong)。

四(si)、卡(ka)座和包厢(xiang)

卡座(zuo)和包(bao)厢的核(he)心(xin)重(zhong)点是私(si)密(mi)性，要凸(tu)显这一点(dian)可以将光源(yuan)往下压(ya)，拉近(jin)灯与桌子(zi)的距(ju)离(li)，这时餐饮空(kong)间(jian)上方(fang)的黑(hei)色和桌面(mian)周(zhou)围的光亮会形成(cheng)更鲜明(ming)的对比(bi)，让光线在人(ren)和桌的周围(wei)划(hua)出(chu)一道界(jie)限(xian)。

五(wu)、窗边(bian)座位

对于(yu)餐厅来说(shuo)，窗边座位是顶(ding)级(ji)的橱(chu)窗广(guang)告(gao)位，也是最容易被(bei)忽(hu)略(lve)的地方。对于这个(ge)空间来(lai)说，追求的重点不再是亮度，而是美感(gan)和通(tong)透(tou)，可以用轨(gui)道(dao)灯照射窗(chuang)边的一派(pai)桌子，让(rang)空间显得更加柔(rou)和温(wen)暖(nuan)，也可以调(diao)暗玻(bo)璃(li)幕(mu)墙(qiang)边的座位，从(cong)远处看能产(chan)生(sheng)充(chong)满(man)艺术性的简(jian)剪(jian)影(ying)感。这(zhe)样(yang)一来，在餐厅外(wai)边的潜(qian)在客户(hu)会自(zi)然地将(jiang)目(mu)光移动(dong)到照度更加明度的室(shi)内(nei)，刺(ci)激其用餐欲望(wang)。

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