餐厅(ting)灯光原(yuan)则(ze)一(yi)：在基(ji)础(chu)照明略(lve)加(jia)点(dian)缀(zhui)

餐饮照明中，功(gong)能(neng)区(qu)域内(nei)大(da)范围(wei)的均(jun)匀(yun)照明属(shu)于基础照明(ming)，如(ru)吊(diao)灯(deng)、筒(tong)灯、射(she)灯等(deng)。可是(shi)现(xian)如今这(zhe)种(zhong)直接的(de)、裸(luo)露(lu)灯具(ju)的照明，完全(quan)无(wu)法(fa)满(man)足(zu)营造独(du)特空间(jian)设(she)计(ji)氛围的要求(qiu)了(le)。现在有(you)很多(duo)人会(hui)将(jiang)基础光(guang)源(yuan)大部分(fen)隐(yin)藏(cang)在(zai)大面积(ji)的装(zhuang)饰(shi)性(xing)吊顶(ding)中(zhong)，甚至(zhi)藏入(ru)光槽(cao)之(zhi)内，这样照明灯具除(chu)了可以提(ti)供(gong)向(xiang)下的基础光源外，还(hai)能增(zeng)加整体(ti)餐饮设计光环境(jing)的层(ceng)次(ci)感(gan)。

充满个性和(he)风(feng)情的吊灯也是餐(can)厅基础照(zhao)明的最(zui)佳选择(ze)之一。别(bie)具一格(ge)的吊灯往(wang)往是餐厅就(jiu)餐环境中最明亮(liang)的物体，在很大程(cheng)度上(shang)决定(ding)了餐厅的档(dang)次和品(pin)位(wei)。

餐厅灯光原则二：明暗(an)结(jie)合(he)

好的餐厅灯光，除了起到(dao)照明作(zuo)用(yong)，还能通过明暗、虚实(shi)划(hua)分功能区域(yu)。以(yi)灯光进行区域分割(ge)而(er)非(fei)物(wu)理性格档，既(ji)节省了空间、装修(xiu)成(cheng)本(ben)，又(you)能营(ying)造(zao)更加完(wan)美(mei)的就餐氛(fen)围。大厅、餐桌(zhuo)、过(guo)道等餐厅重要(yao)部分，都(dou)可(ke)以用不(bu)同(tong)情(qing)态(tai)的照明给以区分。

就算是餐饮设计，也要懂(dong)得节(jie)制(zhi)性地使用照明，让每处(chu)光都有自(zi)身的区域和限(xian)制，空间设计在黑暗处失(shi)去了边界(jie)也(ye)得(de)到了拓(tuo)展。

餐厅灯光原则三(san)：有重点的墙面照射

 如果整(zheng)个(ge)餐厅的基础照明没有重(zhong)点照明，还能如何补(bu)救？在追(zhui)求浪(lang)漫氛围的西(xi)餐店(dian)、甜(tian)品店，桌边(bian)墙壁(bi)上一盏(zhan)浪(lang)漫(man)、有情调的壁灯，能改(gai)善(shan)整个就餐环(huan)境。此外(wai)，如果(guo)墙(qiang)壁表(biao)面(mian)纹理(li)细腻(ni)丰富(fu)，或(huo)者有墙上的挂(gua)饰、墙画(hua)，用小范(fan)围的洗(xi)墙射灯照明，也可以很(hen)好(hao)的展(zhan)示(shi)墙面特色(se)，丰(feng)富餐饮(yin)设计环境的层次感。

餐厅灯光原则四(si)：照度和色温(wen)的合理结合

 我国(guo)《建筑(zhu)照明设计标准(zhun)》中有规定餐厅的照度(du)。当(dang)然，每(mei)家(jia)餐厅的光环境仍然要根据(ju)自己(ji)餐饮风格的特(te)点和区域进行(xing)设计。一般(ban)来说(shuo)，基础照明的灯具可直接(jie)安(an)装在天花里(li)或者(zhe)是装在天(tian)花上，照度控制在 100lx 左右，餐桌上的照度则需要达(da)到 200lx-450lx，形成重点区域照明。

对(dui)于(yu)想(xiang)营造高档、舒适(shi)、放松氛围的餐厅空(kong)间设计来说，无论(lun)照度高(gao)低(di)，都更(geng)宜选择低色温光源。除了色温，显色性也是一种非常重要的要素(su)。为(wei)了使(shi)食品和饭(fan)菜(cai)逼(bi)真(zhen)诱人，应(ying)该(gai)选(xuan)用高显(xian)指(zhi)的的光源。经(jing)研究(jiu)表明，在 Ra 值较高的暖(nuan)色餐饮设计环境下，菜品显得比日照下更加新鲜诱(you)人(ren)。因(yin)此，在餐桌附(fu)近(jin)的局(ju)部照明，多选用显色性较(jiao)高的光源。

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