面对(dui)同(tong)样(yang)的食(shi)物，为(wei)何我们(men)会有不同的(de)反应呢？那是因(yin)为我们的唾(tuo)液分(fen)泌(mi)系(xi)统及(ji)心理的微妙(miao)波(bo)动(dong)，从而影(ying)响了(le)食欲(yu)。

　　国(guo)外(wai)心(xin)理(li)学家曾进行如下实验：同样的食物，同样的用餐环(huan)境(jing)，同样的食客(ke)，不(bu)同的灯光(guang)效果。1、打(da)开(kai)高显(xian)指的暖光后(hou)，菜(cai)肴色泽鲜(xian)嫩诱人，食客感觉香(xiang)味(wei)弥(mi)漫(man)，心情(qing)愉(yu)悦(yue)，胃口(kou)大开。2、打开低(di)显指(zhi)的蓝(lan)光后，菜肴色(se)泽黯淡无光，食客毫(hao)无(wu)食欲。

　　采用(yong)了显指高达(da)85、色温(wen)为3000k的品上(shang)照(zhao)明筒灯精品(pin)。由(you)此可(ke)看出(chu)，餐(can)饮照明对于(yu)餐厅的运营有着极为重要的影响。实际(ji)上，不是(shi)你(ni)的唾液(ye)分泌系统罢(ba)工(gong)，而(er)是图确(que)实(shi)让人提不起(qi)食欲！

　　光色、光线，能影响人(ren)们的情感。人们在选(xuan)择饭(fan)店时(shi)，一般(ban)都会考虑(lv)氛围、位(wei)置、价格(ge)等(deng)因素，但最为吸(xi)引(yin)人的因素绝对是——食物(wu)。

　　食物好不好，一看(kan)原(yuan)材(cai)料(liao)，二看师(shi)傅的掌(zhang)勺能(neng)力，三看餐厅(ting)的布光效(xiao)果。第(di)三(san)点(dian)很(hen)重要，前(qian)面的图片(pian)对比已(yi)让(rang)你深(shen)有体会。

结(jie)合时代的发(fa)展，洞察(cha)都(dou)市(shi)白(bai)领阶(jie)层追求精(jing)致(zhi)、舒适而又(you)轻奢(she)的需求，打造出环境优(you)美(mei)、物美价廉的用餐场(chang)所(suo)，力(li)求高(gao)雅品味、高档(dang)次的简约(yue)极致用餐氛围。着力用餐氛(fen)围的营造(zao)，从(cong)建筑布局(ju)、室(shi)内(nei)装修(xiu)、灯光布(bu)置等方面(mian)，引领(ling)用餐、交(jiao)流(liu)新格调(diao)。餐厅保(bao)留(liu)传统美食精髓(sui)，结合时尚(shang)气息(xi)，出品优秀(xiu)，提(ti)升(sheng)茶餐厅的美食概(gai)念(nian)，引领美食新感(gan)受(shou)。

餐桌(zhuo)作(zuo)为重点照明的区域(yu)，餐饮(yin)照明(ming)灯(deng)具产品的选择至关重要(yao)。为了展(zhan)现菜肴的质量和色泽(ze)，需(xu)采用具备(bei)高显色指数、光斑自(zi)然、深藏防(fang)眩(xuan)的照明产品，从而令(ling)菜品鲜嫩(nen)，从视觉上刺激(ji)消费(fei)者(zhe)的唾液分泌系统，让顾客深信(xin)菜品极具(ju)美味。