餐(can)饮的每(mei)个(ge)空(kong)间(jian),和(he)照(zhao)明的关(guan)系都非常(chang)重(zhong)要(yao)。没(mei)有照明效果的餐饮(yin)做(zuo)不(bu)起来(lai)。餐饮从(cong)开始起(qi)步到现在(zai)经历了三个时代(dai):产(chan)品(pin)时代、品牌时代、竞(jing)争时代。然后将(jiang)餐厅的生命周期线(xian)细(xi)化,一个是菜品,必(bi)须是(shi)核(he)心产品,第二个是服务(wu),第三个是装修环(huan)境(jing),店(dian)铺环境大(da)概(gai)三年(nian)的审(shen)美周(zhou)期,三(san)年后(hou)就会(hui)进(jin)入(ru)审美疲(pi)劳期(qi),这时(shi)候(hou)店铺(pu)就(jiu)要重新装(zhuang)修(xiu)了(le),环境的(de)不断(duan)更新成(cheng)本(ben)是最(zui)高的。
论述(shu)如何(he)在控制成本的情况(kuang)下体现(xian)灯(deng)光的作(zuo)用,利用(yong)自(zi)然光(guang)和灯光结合(he),将艺(yi)术(shu)场景形(xing)成舞(wu)台效果(guo)?这是目前餐饮行业需要突破的一(yi)个难(nan)题。
灯光与空间
▲利用不同色(se)温的灯光设计完(wan)成空间的分区(qu)引导。
▲色系、不同(tong)的餐饮环境应用不同的灯光色系,表(biao)达(da)不同的环境气(qi)氛。--休闲快餐厅
▲光影(ying)带来的陈列的视(shi)觉(jue)冲击力(li)。
▲利用灯光营(ying)造(zao)氛围,在这里(li),灯光不是辅(fu)助(zhu)装饰,而(er)是灯光即装饰(shi)。