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餐饮照明设计--灯光与空间的应用

发布日期:2017-08-30 作者:蝴蝶app直播网页下载照明 点击:

餐(can)饮的每(mei)个(ge)空(kong)间(jian),和(he)照(zhao)明的关(guan)系都非常(chang)重(zhong)要(yao)。没(mei)有照明效果的餐饮(yin)做(zuo)不(bu)起来(lai)。餐饮从(cong)开始起(qi)步到现在(zai)经历了三个时代(dai):产(chan)品(pin)时代、品牌时代、竞(jing)争时代。然后将(jiang)餐厅的生命周期线(xian)细(xi)化,一个是菜品,必(bi)须是(shi)核(he)心产品,第二个是服务(wu),第三个是装修环(huan)境(jing),店(dian)铺环境大(da)概(gai)三年(nian)的审(shen)美周(zhou)期,三(san)年后(hou)就会(hui)进(jin)入(ru)审美疲(pi)劳期(qi),这时(shi)候(hou)店铺(pu)就(jiu)要重新装(zhuang)修(xiu)了(le),环境的(de)不断(duan)更新成(cheng)本(ben)是最(zui)高的。


论述(shu)如何(he)在控制成本的情况(kuang)下体现(xian)灯(deng)光的作(zuo)用,利用(yong)自(zi)然光(guang)和灯光结合(he),将艺(yi)术(shu)场景形(xing)成舞(wu)台效果(guo)?这是目前餐饮行业需要突破的一(yi)个难(nan)题。


灯光与空间



著名建筑师勒·柯布西耶曾经说过:“氛围成于光,空间生于光,建筑述诸于光。”

灯光是如何塑造空间的呢?试举几例。

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▲利用不同色(se)温的灯光设计完(wan)成空间的分区(qu)引导。


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▲色系、不同(tong)的餐饮环境应用不同的灯光色系,表(biao)达(da)不同的环境气(qi)氛。--休闲快餐厅


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▲严谨、规整、有序的餐厅大厅,通过灯光的空间界定表达得配合得恰到好处。


▲利用灯光营造视觉焦点和表现陈列层次。

餐厅设计53.jpg

▲光影(ying)带来的陈列的视(shi)觉(jue)冲击力(li)。




灯光与场景和体验


在体验经济的时代,好的体验是餐饮店铺的制胜之道。体验式的餐厅环境是吸引顾客的关键,通过灯光设计师的设计,利用菜品、饰物、背景和灯光等,共同构成一定的餐厅场景使商品在真实性中显示出生动感,对顾客有强烈的感染力。

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▲利用灯光营(ying)造(zao)氛围,在这里(li),灯光不是辅(fu)助(zhu)装饰,而(er)是灯光即装饰(shi)。

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▲利用灯光塑(su)造和强化(hua)场景(jing),麦堆后面(mian)的落(luo)日(ri)感(gan)觉来源(yuan)于灯光设(she)计(ji)的有意为之。

关于餐饮环境灯光的学问,这里表述的只是冰山一角。蝴蝶app直播网页下载照明还可以根据餐饮空间的功能区来进行照明设计,比如橱窗、大厅、收银区、包间、休息等待区照明设计等等。



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