在(zai)餐厅(ting)环(huan)境当(dang)中，食(shi)物与光线(xian)之(zhi)间(jian)的(de)关(guan)系(xi)密不(bu)可分(fen)。除了(le)满足人(ren)们(men)就(jiu)餐(can)的基本需求外，还(hai)将文化(hua)的概念引入其中(zhong)。光是沉(chen)默(mo)的销(xiao)售(shou)员(yuan)，好(hao)的光(guang)能提升人们的视觉，进(jin)而(er)增加对餐厅环境(jing)的享受(shou)，这自然而然就能吸(xi)引(yin)更多(duo)的食客光顾。

在餐饮照(zhao)明灯具(ju)设计(ji)前，我们首先(xian)要明(ming)确灯(deng)光设计的目的：

1、提(ti)高顾(gu)客的情(qing)绪，刺激他(ta)们探寻的兴(xing)致（营造(zao)吸引顾客去感受的灯光环境）

2、对(dui)环境照明及对展(zhan)品(pin)照明的不同处理(li)（就餐环境的营造，以及对环境中展品的照明展示）

3、尽(jin)量(liang)保(bao)持环境在自然(ran)光下的特(te)性(xing)（让自(zi)然光在空间中得(de)到有(you)效的展示）

4、用餐饮照明灯具灯光来(lai)调整(zheng)不够(gou)完(wan)美的建(jian)筑空(kong)间（以(yi)合适的光遮(zhe)盖不完美(mei)）

5、避免(mian)眩(xuan)光，使食客(ke)在其(qi)中感觉舒(shu)适和(he)安(an)全(quan)（餐饮(yin)空间照明的基本要求）

6、避免平(ping)淡(dan)和单一，应(ying)使(shi)各(ge)种灯具得到平衡(heng)的应用(yong)（不同类型照明手(shou)法(fa)的配(pei)合(he)）

7、提高灯具的配置效(xiao)率(lv)，减少浪(lang)费(fei)（少用灯，用好光）

如果不用心设计照明，那(na)么(me)餐厅昏(hun)暗(an)，桌面(mian)的食物都看不清(qing)，消(xiao)费体(ti)验会(hui)非(fei)常(chang)糟糕(gao)，对食物的关注(zhu)度(du)也会下降，那就更别提能(neng)让客人满意(yi)了。

我(wo)们有时(shi)候(hou)会帮(bang)助我们的客户(hu)去(qu)改(gai)良他们以前的老餐厅的照明，因为他们以前餐厅光环境设计的很糟糕：昏暗或(huo)者(zhe)过(guo)于(yu)整体明亮、没有层次(ci)感(gan)、桌面亮度不够等(deng)等。而改良的内容(rong)中，照度是其中最重(zhong)要(yao)的部(bu)分。

餐饮的营(ying)业业态(tai)范(fan)畴(chou)很广(guang)，不同的餐厅对照明环境的需(xu)求也不一(yi)致。

大多数的中餐厅需要将(jiang)菜品表现的鲜(xian)艳明亮以让食物(wu)呈(cheng)现最佳(jia)的视(shi)觉(jue)效果(guo)。我们的产品就是食物，而将产(chan)品重点(dian)化当然是(shi)必须要做(zuo)到(dao)的。而有些西(xi)餐厅，往往并(bing)不需要去强烈(lie)的提高(gao)桌面亮度，有些只(zhi)要在桌(zhuo)面上(shang)放(fang)置烛台去表(biao)现氛(fen)围和提供一点点的照度以能看见餐盘(pan)即(ji)可，所以对照度的设(she)计不能一概(gai)而论(lun)。