灯光(guang)的功(gong)能与(yu)食(shi)客(ke)的(de)味觉(jue)、心(xin)理有(you)着潜(qian)移(yi)默(mo)化(hua)的联(lian)系，与餐饮(yin)企(qi)业(ye)的经(jing)营(ying)定位(wei)也息(xi)息相关(guan)。作(zuo)为(wei)一种(zhong)物(wu)质(zhi)语言(yan)，与餐(can)饮企业定位相(xiang)适(shi)应(ying)的光源(yuan)能(neng)有机(ji)地衬(chen)托餐饮设计(ji)的个(ge)性和(he)风(feng)格，要(yao)正(zheng)确(que)处(chu)理(li)明(ming)与暗(an)、光与影(ying)、实与虚等(deng)关系(xi)。

传(chuan)统的咖啡厅(ting)、西(xi)餐厅是最讲(jiang)究(jiu)情调(diao)的地方(fang)，灯饰(shi)以沉(chen)着、柔(rou)和为美(mei)。不(bu)同(tong)的国(guo)家(jia)有不同的情(qing)调，所需要的灯(deng)饰风格也(ye)是(shi)不一样的。英式(shi)风格的餐厅，需要搭(da)配(pei)庄(zhuang)重古(gu)典(dian)的灯饰；法(fa)式风格明朗(lang)活(huo)泼(po)，灯饰不可(ke)看(kan)起(qi)来(lai)过(guo)重；美式风格比较随(sui)性(xing)，不拘(ju)一(yi)格，线(xian)条(tiao)粗(cu)矿；中(zhong)式的餐饮讲究热(re)闹(nao)，灯光效(xiao)果(guo)需(xu)要达(da)到(dao)灯火(huo)辉煌(huang)的感觉。

现(xian)在(zai)的餐饮行(xing)业，个性餐吧不断(duan)涌现，许(xu)多(duo)主(zhu)题餐厅正在颠(dian)覆(fu)着(zhe)传统(tong)的店(dian)堂布(bu)置(zhi)格(ge)局(ju)，这时(shi)，灯饰布置与传统的方式截然(ran)不同，但都(dou)是基于灯饰服(fu)务于(yu)经营定(ding)位的基(ji)本思路(lu)。

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