很多时候(hou)你可(ke)能会(hui)忽略(lve)了(le)餐厅(ting)灯(deng)光(guang)设(she)计的重(zhong)要(yao)性(xing),它直接(jie)影响进(jin)店(dian)率(lv)和营(ying)业(ye)额!
增(zeng)加顾(gu)客(ke)食欲
好的灯光设计可以(yi)给(gei)顾客带(dai)来视觉(jue)与味觉上(shang)的双重享受,达(da)到(dao)用餐愉(yu)快。好(hao)的照(zhao)明设计(ji)还可以增加(jia)食(shi)物质(zhi)感(gan),还(hai)原(yuan)菜(cai)品的真(zhen)实颜(yan)色(se),激(ji)发人(ren)们(men)的(de)食欲。
可以提(ti)升(sheng)餐厅营业额(e)
恰(qia)到好处(chu)的灯光设计,会营造(zao)一种(zhong)特(te)殊(shu)的氛(fen)围(wei),增强(qiang)餐(can)厅的魅(mei)力——根据(ju)您(nin)的餐厅类(lei)型和风(feng)格(ge)定位是(shi)什么,打(da)造什(shen)么(me)样(yang)的氛围环境。利(li)用(yong)照明(ming)光与(yu)色彩(cai)的巧(qiao)妙(miao)搭(da)配(pei),构(gou)造出(chu)餐厅的视(shi)觉空(kong)间,吸(xi)引(yin)顾客的目(mu)光。
色温不(bu)宜(yi)过(guo)高
不同(tong)餐厅灯光的色温(wen),对(dui)环境氛围的渲(xuan)染也(ye)会大(da)有差(cha)异(yi)。色温越高(gao),发出的光越偏冷,色温越低,光线(xian)越(yue)偏(pian)暖(nuan)。很(hen)多(duo)餐饮老(lao)板(ban)喜欢(huan)使用LED灯,色温也就(jiu)是我们通常(chang)所(suo)说的白光和(he)暖光。不建议(yi)使(shi)用白(bai)光,色温太(tai)高,照出来(lai)的食物(wu)会暗淡(dan)无(wu)光泽(ze),让(rang)顾客一(yi)看(kan)就没(mei)有(you)食欲(yu)。
关注(zhu)Ra显(xian)色指数(shu)
光源(yuan)对菜品颜色呈(cheng)现的程(cheng)度(du)称(cheng)为显色指(zhi)数,也指颜色的逼(bi)真程度。餐厅灯光显色指数Ra>90。用显色性好的暖色调(diao)能(neng)够(gou)吸引顾客的注意(yi)力(li),真实(shi)地还原展现(xian)食材(cai)色泽,唤(huan)起顾客食欲。
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