说到(dao)餐(can)饮照(zhao)明灯具的功(gong)能，最主要(yao)的当(dang)然是餐饮(yin)照明(ming)灯(deng)具(ju)。此外，对(dui)于餐厅来(lai)说，它(ta)还可(ke)以发挥(hui)非常(chang)重(zhong)要的(de)功能来营(ying)造气(qi)氛，在这(zhe)一点上，光线(xian)的亮(liang)度并(bing)不那么重要，重点在于(yu)如何使用(yong)各种光线进行(xing)匹(pi)配，以达到吸(xi)引(yin)消费(fei)者注意力(li)的目的。

首先(xian)，我们(men)需要明确的是(shi)，对于餐厅(ting)，可用的光源(yuan)可以(yi)大致(zhi)分(fen)为(wei)商店(dian)中使用的单(dan)色光源和(he)主(zhu)要用于装饰的多(duo)色光(guang)源，并且会(hui)产生不(bu)同的多色光源。人(ren)们的心理(li)作用和反(fan)应是不同的。这里(li)有(you)一些例子(zi)：浅绿色的光源会使人感到明亮柔软，而(er)玫(mei)瑰(gui)色(se)会显得优(you)雅淡(dan)雅，安(an)静而安静(jing)，靛(dian)蓝(lan)的蓝色光源会激发(fa)人的感觉(jue)更(geng)弱(ruo)，很容易使人的心理活(huo)动趋(qu)于平(ping)衡(heng)，但如(ru)果不掌(zhang)握(wo)，很(hen)容易让人感(gan)到沮丧(sang)和沉闷。相反，餐饮照明具有强烈(lie)刺(ci)激(ji)作用的暗红色光源很容(rong)易使人们的情绪变得(de)生动(dong)活泼(po)，但(dan)是如果不熟(shu)练掌握它，也(ye)会引起焦虑。

餐饮照明灯具的功能与(yu)食客的口(kou)味和心理有微妙的联系(xi)，并且与餐饮企(qi)业的业务定位(wei)密切(qie)相(xiang)关。作(zuo)为餐饮企业定(ding)位的一(yi)种(zhong)物质(zhi)语(yu)言(yan)，可以有机地衬托餐饮企业的个(ge)性和风(feng)格(ge)。因(yin)此(ci)，餐饮企业是一个综合的过程(cheng)，必须正确(que)处(chu)理明暗之间(jian)，明暗之间(jian)，真实(shi)与虚拟之间的关系。 。人们天生(sheng)具有自(zi)觉的视觉补偿功能(neng)。因(yin)此(ci)，餐饮企业(ye)应(ying)在(zai)艺(yi)术(shu)上构(gou)建(jian)照明系统(tong)，调动食客的审(shen)美(mei)心(xin)理，实现饮食美与环境(jing)美的统一。

        不同的餐饮公(gong)司具有不同(tong)的照明系统。麦(mai)当劳(lao)和肯德基等(deng)西式快餐在中国(guo)被(bei)用作休(xiu)闲餐饮。大多数(shu)用餐对象是妇(fu)女(nv)和儿(er)童。光源系统主要是明亮而活跃(yue)的。传统的咖(ka)啡(fei)馆和西餐厅是注重情(qing)绪的地方(fang)，灯光系统优美而宁静。不同的国家(jia)有不同的心情，所(suo)需的照明系统也不同。英式餐厅需(xu)要装(zhuang)饰有庄重而经典(dian)的灯光；法式(shi)风格明亮活泼，照明不应显得过于沉重。美式风格是休闲(xian)，折衷(zhong)和浓密的线条；中(zhong)式餐饮热闹，需要灯光效果。取得灿(can)烂开(kai)朗的感觉。

        从餐饮企业的当前发展趋势(shi)来看(kan)，个性(xing)化的餐厅和酒(jiu)吧正在不断涌(yong)现(xian)，许多都在颠覆(fu)传(chuan)统的餐厅大(da)厅布(bu)局，例如某些城(cheng)市(shi)的海(hai)上餐厅和动力火(huo)车餐厅和酒吧。此时(shi)，其(qi)照明设置与传统习惯(guan)完(wan)全不同，但它基于餐饮照明为企业定位服(fu)务的基(ji)本思(si)想。