照明设计的最终(zhong)效果(guo)，还要通过餐饮(yin)照(zhao)明(ming)灯(deng)具(ju)去(qu)实(shi)现(xian)，不(bu)仅如(ru)此(ci)，照明灯具还是(shi)室内陈设的重(zhong)要组(zu)成部(bu)分(fen)。一(yi)般而(er)言(yan)，餐厅经(jing)常用(yong)到的(de)灯具包(bao)括(kuo)：台灯、吊灯、壁灯、筒灯、格(ge)栅(zha)荧(ying)光灯盘(pan)以(yi)及反光(guang)灯槽(cao)等(deng)几(ji)大(da)类。 

　　台(tai)灯和(he)壁灯一般作(zuo)为(wei)气(qi)氛照明或(huo)一般(ban)照明的补(bu)充(chong)照明。在(zai)很(hen)多(duo)主(zhu)题(ti)餐(can)厅中(zhong)为了(le)避(bi)免呆(dai)板(ban)的单一照明，常在整体照明中增(zeng)加几盏(zhan)台灯或壁灯来(lai)补充台面照度的不足(zu)，并(bing)丰富了空间(jian)的层(ceng)次(ci)。但(dan)由于(yu)这两种灯具的位(wei)置(zhi)比较(jiao)低，要做(zuo)好(hao)灯具的遮(zhe)光处(chu)理(li)，避免(mian)在人(ren)的视线范围内产生眩光。 

　　吊灯常用于面积较大的餐厅和档次较高(gao)的宴会厅(ting)。由于其照明的广普性(xing)，主要用于一般照明。它(ta)的最(zui)大特(te)点(dian)是位于餐厅室(shi)内(nei)空间的中心，再(zai)加上(shang)它是空(kong)间中最明亮的物(wu)体(ti)，因此往(wang)往是人们视(shi)觉(jue)的中心，它的造型(xing)和风(feng)格在很大程度上决定(ding)了餐厅的品(pin)位和档(dang)次。例(li)如：有(you)些(xie)宴会(hui)厅为了表现贵(gui)族气质，就采(cai)用了华(hua)丽(li)的水(shui)晶(jing)吊灯。有的以海洋(yang)为主题的风味餐厅，特地设计(ji)了鱼(yu)型吊(diao)灯来表(biao)达设计思想(xiang)。在有些使(shi)用筒灯或荧光灯作为一般照明的餐厅，也可以使用吊灯作为补充照明。这个(ge)时(shi)候(hou)餐桌上方(fang)的吊灯尺寸与(yu)餐桌(zhuo)的大小有关(guan)，沿餐桌纵向长(zhang)度(du)方向，根(gen)据(ju)灯数(shu)等比划(hua)分，吊灯大小不可(ke)大于这(zhe)个长度的1/3。吊灯安装(zhuang)高度为餐桌上方60厘(li)米左右(you)为宜 

　　餐饮照明灯具是餐饮店(dian)堂(tang)的重要(yao)物质(zhi)要素。灯光的功能(neng)与食(shi)客的味觉、心(xin)理有着(zhe)潜(qian)移(yi)默(mo)化的联(lian)系(xi)，与餐饮企业的经营(ying)定位也(ye)息息相关。作为一种物质语言，与餐饮企(qi)业(ye)定位相(xiang)适(shi)应的光源能有机(ji)地衬托餐饮企业的个性和风格，因此，餐饮灯具企业的灯光布置是一个整(zheng)合(he)的过(guo)程，要正(zheng)确(que)处理明与暗、光与影、实与虚(xu)等关系。 

1．在餐饮环境中的照明设计，要创(chuang)造出一种良好的气氛(fen)，光源和灯具的选择性很广，但要与室内环境(jing)风格协调(diao)统(tong)一。 

2．为使饭菜和饮料(liao)的颜(yan)色逼真(zhen)，所以选用光源的显(xian)色性要好。 

3．在创造(zao)舒适的餐饮环(huan)境气氛中，白炽(chi)灯在运(yun)用上多于荧光灯。 

4．桌上部、凹(ao)龛(kan)和座(zuo)位四周(zhou)的局部照明，有助于创造出亲切(qie)的气氛，在餐厅设(she)置调光器(qi)是心要的。餐厅内的前景(jing)照明可在100LX左右，桌上照明要在300-750LX之(zhi)间。 

5．一般情况下，低照度时易用低(di)色温光源。随着照度变(bian)高，就有向白(bai)色光的倾向。对照度水平(ping)高的照明设备(bei)，若(ruo)用低色温光源，就会感到闷热(re)。对照度低的环境，若用高色(se)温(wen)的光源(yuan)，就有青白的阴(yin)沉(chen)气氛。但是，为了很好地看出(chu)饭菜和饮料的颜色，应选(xuan)用一定色指数高的光源。